بازارهای روز و شب، باغ ارکیده، پارک‌های ملی، کاخ سلطنتی، چشمه‌های آب گرم، روستاهای اسرار‌آمیز، کارخانه ابریشم و نقره، صنایع زیبا و کوه‌پیمایی، تنها گوشهای از جذابیت‌های توریستی چیانگ‌مای است. چیانگ‌مای را رز شمالی هم می‌نامند؛ شهری که گل‌ها در آن رنگ و بوی منحصر به فرد خود را دارند. گر چه چیانگ‌مای دومین شهر تایلند اما جمعیت آن حدود یک میلیون نفر و این رقم در مقایسه با بانکوک بسیار اندک است. البته چیانگ‌مای علاوه بر اینکه مقصد توریست‌های خارجی است برای مردم خود تایلند هم جذاب است به طوری که آنها در تعطیلات اکثرا به این شهر سفر می‌کنند. در 25سال گذشته توریست‌ها این شهر خواب‌آلوده را تبدیل به یک بهشت مسافرتی کرده‌اند.
گر چه قسمت قدیمی شهر هنوز هم در مساحت 1.5 کیلومتر مربع قابل دسترسی است. مردم چیانگ‌مای مانند باقی مردم تایلند رفتاری دوستانه و مودبانه دارند. هیچ وقت چهره آنها را بدون لبخند نمی‌‌توان دید. در شهر چیانگ‌مای نقاط دیدنی و تفریحی بسیار است، اما از غذاهای خوشمزه و شور آنها هر قدر هم بگوییم کم گفته‌ایم. اگر علاقه‌مند به خرید هستید چیانگ‌مای برای شما یک مقصد رویایی است. می‌توانید با یک بند کفش راهی این شهر شوید و برای تا آخر عمرتان خرید کنید!
چگونه برویم؟
ویزای توریستی تایلند به مدت سه ماه برای کسانی صادر می‌شود که قصد گردش
در این کشور را دارند. برای درخواست ویزا حضور متقاضی الزامی نیست و وقت
مصاحبه‌ای تعیین نمی‌شود. شما برای سفر به تایلند باید فرم تقاضای روادید
را از سایت سفارت تایلند در ایران پر کنید. مدارک ضروری برای درخواست ویزا
شامل گذرنامه، دو قطعه عکس و مدارک سفر است. ویزای توریستی به دو صورت عادی
و فوری صادر می‌شود که هزینه هر کدام از آنها متفاوت است. برای رسیدن به
چیانگ‌مای می‌توان از خطوط هوایی قطر، لوفت‌هانزا یا ترکیش استفاده کرد.
همچنین از بانکوک به چیانگ‌مای هم پروازهای متعددی وجود دارد.
توک‌توک سواری!
حقیقت این است که برای گشت‌و‌گذار در چیانگ‌مای گزینه‌های زیادی وجود
ندارد و وسایل حمل‌و‌نقل عمومی به اتوبوس و تراموا محدود می‌شود. اگر اهل
ماجراجویی هستید به شما توصیه می‌کنیم که یک دوچرخه کرایه کنید و شهر را
بگردید وگرنه گزینه تاکسی برای توریست‌ها متداول‌تر است. توک‌توک سواری در
چیانگ‌مای هم عالمی دارد. توک‌توک سه‌چرخه‌‌های موتوری هستند که در
رنگ‌های مختلف در شهر تردد می‌کنند . این سه‌چرخه‌ها وسایل کارآمدی در
گشت‌و‌گذار در شهر هستند. اگر هوس توک‌توک‌سواری کردید فراموش نکنید که
حتما باید درباره نرخ با راننده چانه بزنید. کامیون‌های قرمز سانگتاوز هم
برای رفتن به معابد و قسمت‌های کوهپایه‌ای شهر مناسب هستند. البته قیمت و
امنیت این کامیون‌ها از توک‌توک‌سواری بیشتر است.
طعم‌های متمایز
غذاهای تایلندی امروز در تمام نقاط دنیا طرفداران بسیاری دارد اما
همان‌طور که چیانگ‌مای در هنر، زبان و فرهنگ متمایز است، در سبک آشپزی هم
تفاوت مشهودی بین این شهر و دیگر شهرهای همسایه‌اش وجود دارد. نفوذ برمه و
چین در سبک غذاهای شمال تایلند بسیار برجسته است در نتیجه ادویه‌کاری
خفیف‌تر و در عوض زنجبیل و زردچوبه در غذاهای این شهر بیشتر استفاده
می‌شود. برنج بخار‌پز جزو اصلی وعده‌های غذایی مردم این شهر است و کمی فلفل
هم مزه آن را متمایز کرده است. در شهر چیانگ‌مای نباید سه غذا را از دست
داد؛ یکی خائو سویی است که یک نوع نودل کاری به شمار می‌آید. در این غذا
سوپ نودل به همراه پیاز، کلم‌ترشی و برش‌های لیمو سرو می‌شود. این غذا
بسیار کم‌حجم است و اگر شکمو هستید، بهتر است از قبل دو کاسه برای خود
سفارش دهید. دومین غذا خان توک است که در سینی چوب ساج سرو می‌شود. در این
سینی برنج چسبناک، سوپ و تخم‌مرغ پخته وجود دارد. و در نهایت سومین غذایی
که نباید در چیانگ‌مای آن را از دست بدهید، پریک نام دارد که خوراک لوبیای
پر ادویه است. در این غذا انواع فلفل سبز و سیاه همراه رب گوجه‌فرنگی به
کار می‌رود. مطمئن باشید در اولین چشیدن، زبان شما خواهد سوخت، اما طعم
منحصر به فرد آن ارزش امتحان را دارد.
گشتی در روستاهای اطراف چیانگ‌مای
روستای گردن‌درازها
روستای کارن معروف به روستای گردن‌درازهاست. گر چه استفاده از حلقه برای
افزایش طول گردن رسم قبیله‌های آفریقایی است اما در این روستای نزدیک
چیانگ‌مای هم می‌توان زنان را با حلقه‌های متعدد بر گردن دید. هر سال یک
حلقه به گردن دختران این قبیله اضافه می‌شود.اعتقاد مردم این است که گردن
بلند نشانه زیبایی است. این حلقه‌ها که از جنس برنج است تنها بر گردن زنان
این روستا قرار دارد. تاریخدان‌ها برای گذاشتن حلقه بر گردن زنان دلایل
مختلفی را برشمرده‌اند، از جمله حفاظت در برابر حمله حیوانات و جلوگیری از
به اسارت در آمدن زنان روستا.
گر چه واقعا دلیل این رسم تاریخی مشخص نیست اما چیزی که مسلم است این است
که این زنان نمی‌توانند حلقه‌ها را از گردن خود باز کنند؛ زیرا در طول
سال‌های مختلف گردن‌شان به قدری ضعیف شده که توانایی نگه داشتن وزن سر را
ندارد!
دهکده چتر
در 9 کیلومتری شهر چیانگ‌مای دهکده‌ای وجود دارد که مردم آن، روزگار خود
را با تولید چتر و سایبان می‌گذرانند. در این دهکده کار تولید چترهای کتان،
ابریشمی و سایبان‌های کاغذی به شکل هنرمندانه‌ای انجام می‌شود. اگر سری به
دهکده بو سانگ بزنید زنان و دخترانی را می‌بینید که در هر گوشهای از
روستا مشغول نقاشی گل یا تصاویر حیوانات روی چترها هستند. چند سالی است که
کسب و کار مردم این دهکده توجه توریست‌ها را به خود جلب کرده و امکانات
مختلفی هم به روستا اضافه کرده است. شما می‌توانید پس از بازدید از این
روستا سوغاتی‌های زیبا و ارزانی هم بخرید.
تقویم سفر
آب و هوا در شمال تایلند در فصل‌های مختلف سال متغیر است. این شهر سه آب و
هوای خاص را در طول سال تجربه می‌کند؛ فصل سرد، فصل گرم و فصل بارانی. در
مقایسه با بانکوک، چیانگ‌مای شهر سردی است و به همین دلیل هم پایتخت سرد
نامیده می‌شود. بهترین زمان برای سفر به دومین شهر تایلند ماه آذر و دی
است. در این زمان آب و هوا در طول روز خنک و شب‌ها سرد است. اگر قصد دارید
با موتورسیکلت شهر را بگردید یا بالای کوه بروید بهتر است یک لباس گرم
همراه داشته باشید، اما در طول روز هوا مناسب است. پس بیشتر لباس‌های
تابستانی همراه داشته باشید. در ماه‌های مختلف سال در چیانگ‌مای
فستیوال‌های متنوعی برگزار می‌شود از جشن الهه آب گرفته تا تعطیلات کریسمس.
بهترین مکان اقامت
چیانگ‌مای یک شهر توریستی است با بهترین هتل‌ها و مسافرخانه‌ها. رسم
مهمان‌نوازی و هتل‌داری در تایلند شهرت جهانی دارد. در چیانگ‌مای
انتخاب‌های متعددی برای اقامت خواهید داشت؛ از هتل‌های لوکس بین‌المللی
گرفته تا مسافرخانه‌های تمیز و جمع‌و‌جور. قیمت‌ها در این فصل سال چندان
بالا نیست. بنابراین با خیال راحت می‌توانید یک هتل مناسب پیدا کنید.
چشم‌انداز زیبای شهر
هتل دیهارا دهیوی بهترین هتل شهر است و طراحی داخلی و بیرونی این هتل در
نوع خود بی‌نظیر است. این هتل 5ستاره با 123اتاق مجهز در قسمت اعیانی شهر
قرار گرفته است. اتاق‌های این هتل دارای بالکن‌هایی رو به استخر روباز هتل
بوده و نمای زیبایی از شهر را پیش چشمان شما قرار می‌دهند. وان حمام مجهز
به سیستم جکوزی، اینترنت پر سرعت و تلویزیون از جمله امکانات این هتل است.
قیمت اقامت در این هتل رویایی 250دلار است.
به سبک سنتی
هتل دوستی دو چینگ یک هتل 5ستاره در نزدیکی بازار شب چیانگ‌مای است. دکور
زیبا، استخر روباز و رستوران مجلل این هتل، آن را از سایر رقبایش متمایز
کرده است. این هتل 15دقیقه از فرودگاه بین‌المللی شهر فاصله دارد و فضای
داخلی آن به سبک سنتی تایلندی تزیین شده است. هر اتاق یک تلویزیون و دستگاه
پخش دی‌وی‌دی دارد و اینترنت پرسرعت در داخل هتل رایگان است. قیمت اقامت
در این هتل 120دلار است.
اتاق‌های چوبی!
هتل ترای‌یان‌نا‌روز در نزدیکی قسمت قدیمی شهر قرار دارد و سرویس رایگان
اینترنت و پارکینگ از جمله مزایای آن است. اتاق‌های این هتل با مبلمان چوب
ساج تزئین شده و هر اتاق دارای تلویزیون و قهوه‌ساز است. استخر روباز،
کتابخانه و رستوران شیک از جمله امکانات دیگر این هتل است. قیمت اقامت در
این هتل 4ستاره 70دلار است.
شیک و ارزان
اگر دنبال یک هتل کوچک اما شیک و تمیز می‌گردید، هتل وینگ‌مانترا انتخاب
مناسبی است. گر چه این هتل کوچک است اما استخر و حیاط باغی هم دارد که شما
می‌توانید از آنها استفاده کنید. اتاق‌های این هتل مجهز به سیستم گرمایشی و
سرمایشی است. همچنین می‌توان از خدمات خشک‌شویی هتل استفاده کرد. قیمت
اقامت در این هتل 3ستاره 50دلار است.
میراث 700ساله تاریخ و فرهنگ شهر چیانگ‌مای سالانه پنج میلیون گردشگر را
از سراسر دنیا به خود جذب می‌کند و بعد از بانکوک این شهر جزو مقصدهای
محبوب گردشگران تایلند به شمار می‌آید. معابد خیره‌کننده، آبشارها و
پارک‌های ملی، بقایای تمدن باستانی، بازارهای جذاب و پارک‌های حفاظت شده از
نقاط گردشگری این شهر است. چیانگ‌مای مقصدی است که هر مسافری را راضی
می‌کند. پس برای انتخاب نقاط گردشگری این شهر تردید نکنید زیرا تمام آنها
دیدنی است.
سفر به افسانه‌ها
روز اول؛ معبد‌گردی
معبدها در شهر چیانگ‌مای تنها ارزش فرهنگی ندارند، بلکه از نظر تاریخی هم
مهم هستند. این شهر معابد بسیاری دارد که هر کدام از آنها دارای طراحی و
معماری متفاوتی است. رسوم مختلف عبادت بودا در این معبدها نمایانگر
اعتقادات مردم شهر است.
پراتات دوی سوتپ
«پراتات دوی سویتپ» یکی از معابد معروف تایلند است. برای رسیدن به این
معبد باید از جاده پیچ در پیچ کوهستانی عبور کرد. در بالای معبد تصویر
زیبایی از کوه‌ها، آبشار و معبد خواهید دید. این معبد سال1386 ساخته شده و
هنوز یکی از معابد مهم مذهبی این کشور به شمار می‌رود. داخل معبد طلاکاری و
با سنگ مرمر تزیین شده است. حیاط این معبد مملو از نمادهای مذهبی است و
300پله برای رسیدن به معبد باید طی شود البته یک آسانسور کار را برای
توریست‌ها آسان کرده است. در راه معبد آبشارهای مقدسی قرار دارد که مرکز
مراقبه هستند. زیبایی طبیعت اطراف معبد هر توریستی را به خود جذب خواهد
کرد.
چیانگ من
معبد قدیمی شهر که اندکی پس از تاسیس چیانگ‌مای ساخته شده، وات‌چیانگ‌من
است. تاریخ ساخت این پرستش‌گاه به سال 1296 میلادی بر می‌گردد. این معبد که
در نزدیکی قسمت قدیمی شهر قرار دارد یکی از مکان‌های مهم تاریخی شهر است و
امروز بیش از عبادت جنبه توریستی دارد. این معبد دو مجسمه بودای باستانی
دارد که ادعا می‌شود یکی از آنها بیش از دو هزار سال قدمت دارد. این معبد
نمونه‌‌ای عالی از معماری لانای کلاسیک بوده و ورود به آن رایگان است.
چدی‌لونگ
این معبد در بین مردم شهر اهمیت زیادی دارد. چدی‌لونگ به نور و آرامش
مشهور است، سال1441 در بلندای 91متری ساخته شده است. زلزله قرن16 باعث شد
نیمی از ارتفاع این بنا از بین رود، اما امروز این معبد به طور کامل
بازسازی شده و بلندترین سازه قسمت قدیمی شهر بوده و جزو جاذبه‌های اصلی آن
به شمار می‌رود. مجسمه زمردی بودایی که در حیاط این معبد قرار دارد از کاخ
بزرگ بانکوک به این مکان انتقال یافته است. این معبد از ساعت 6صبح تا 17
بعدازظهر باز و بازدید از آن رایگان است.
طبیعت و دیگر هیچ
چیانگ‌مای یک بهشت به تمام معناست؛ سرسبزی در هیچ فصلی از سال از شهر کم
نمی‌شود و آبشارها، کوه‌ها، غارها از یک طرف و منابع طبیعی حفاظت شده از
سوی دیگر این شهر را به یکی از نقاط محبوب گردشگری طبیعت دوستان تبدیل کرده
است.
کاخ پهپینگ
شش کیلومتر که از کوه‌ها بالا بروید با مناظر عجیبی روبه‌رو می‌شوید که تا
آخر عمر آنها را به خاطر خواهید سپرد؛ گل‌های رنگارنگ، اطراف محل اقامت
زمستانی سلطنتی را تبدیل به یک کاخ رویایی کرده است. شما می‌توانید با
تورهای محلی همراه شوید و پس از بازدید از کاخ به روستاهای توریستی آن
اطراف هم سری بزنید و از طبیعت آنها لذت ببرید.
باغ وحش چیانگ‌مای
اگر بخواهید تمام این باغ‌وحش را بگردید به بیش از دو روز زمان نیاز دارید
و حتی گشتن در آن با پای پیاده هم چندان عاقلانه نیست. در این باغ‌وحش
می‌توان بسیاری از حیوانات را با زیستگاه‌های طبیعی‌شان از نزدیک مشاهده
کرد . بیش از 200حیوان ساکن در این پارک از خرس گرفته تا پنگوئن هر کدام
دیدنی هستند. اخیرا دو پاندا هم به این باغ‌وحش اضافه شده تا جمع حیوانات
آن تکمیل شود. اگر همراه با کودکان‌تان به سفر آمدید بهتر است لذت گردش در
این باغ‌وحش را از دست ندهید.
پارک ملی چیانگ‌مای
120هکتار جنگل و طبیعت بکر از جمله جاذبه‌های گردشگری شهر به شمار می‌آید.
این پارک ملی دریاچه زیبایی دارد و آب‌نمای بزرگ موزیکال جنوب‌شرقی آسیا
در آن قرار گرفته‌‌است. رستوران گردان و تراموا از دیگر امکانات این پارک
ملی با طبیعت زیباست. در برخی از قسمت‌های این پارک امکان ماهیگیری و شکار
وجود دارد، اما تمام محوطه حفاظت شده است.
بیشتر ایرانی‌ها از تایلند فقط شهر بانکوک را می‌شناسند، در‌حالی‌که
چیانگ‌مای یکی از نقاط مناسب گردشگری این کشور است. چیانگ‌مای بیش از آنکه
یک شهر تفریحی باشد، شهری تاریخی است .بنابراین کسانی که به تاریخ برمه
علاقه دارند، این شهر مقصد خوبی برای یک گردش تاریخی به شمار می‌رود. گر چه
خود شهر چیانگ‌مای امکانات تفریحی و گردشی بسیاری دارد اما اگر به مناطق
خارج از شهر سفر نکنید چیانگ‌مای را ندیده‌اید. باغ تکول با شهر حدود
40دقیقه فاصله دارد و یکی از مراکز زیبای گل است و شما می‌توانید انواع و
اقسام گل‌های زیبا از جمله ارکیده را در این باغ ببینید. دهکده سان کامفان
که به دهکده بافت ابریشم و کتان شهرت دارد نیز در 13کیلومتری شهر قرار
دارد. پارچه‌های این دهکده همه دست‌باف است و به وسیله دستگاه‌های بافندگی
چوبی بافته شده است. این دهکده می‌تواند محل مناسبی برای خرید پارچه‌های
رنگارنگ یا سوغاتی باشد.
غار چیانگ‌دوی از دو مکان یاد‌شده فاصله بیشتری تا شهر دارد، اما لذت
غارنوردی در یک غار پیش از تاریخ، ارزش پیمودن یک مسیر طولانی‌مدت را دارد.
در ورودی غار رودی وجود دارد که انواع ماهی‌های رنگارنگ در آن زندگی
می‌کنند. غارنوردی در این غار احتیاج به آمادگی جسمانی دارد و برای کسانی
که سن بالایی دارند چندان توصیه نمی‌شود. مردم چیانگ‌مای عاشق حیوانات
هستند و شما هم نباید در این شهر با حیوانات بد‌رفتاری کنید. سفر به
چیانگ‌مای یک سفر با تمام امکانات تفریحی و گردشی است.
چیانگ‌مای برای دوستداران ورزش و هیجان هم یک شهر جالب توجه است. شما
می‌توانید در شب سافاری را تجربه کنید و در روز به دیدن طبل‌نوازی فیل
بروید! بنابراین مطمئن باشید که چیانگ‌مای یک شهر سرگرم‌کننده برای
دوستداران هیجان است.
آکواریوم چیانگ‌مای
چیانگ‌مای بزرگ‌ترین آکواریوم را در جنوب‌شرقی آسیا دارد. این آکواریوم
که از سال2008 پذیرای گردشگران بوده امروزه تبدیل به یکی از نقاط محبوب
گردشی شهر شده است. آکواریوم یک مخزن 8هزار لیتر مکعبی آب دارد و تونل آن
133متر است. در این آکواریوم بیش از هشت‌هزار گونه آبزی از جمله 250گونه آب
شیرین یافت می‌شود.
سافاری در شب
یکی از جاذبه‌های هیجان‌انگیز و جدید شهر، سافاری است. شما می‌توانید
شب‌هنگام در 120هکتار جنگل پارک ملی اطراف این شهر، اکتشاف خود در طبیعت را
با تجربه ماشین‌سواری مدرن درآمیزید. پارک ملی شب‌ها میزبان دو دسته مهمان
است؛ شکارچی‌ها و سافاری‌سوارها. در این محوطه امکان ماشین‌سواری در
30دقیقه وجود دارد ضمن اینکه در برخی قسمت‌ها حیوانات هم با شما مسابقه
می‌دهند و در اطراف منطقه حفاظت شده آنها شروع به دویدن می‌کنند.
کمپ فیل‌ها
در کنار رودخانه شمال چیانگ‌مای می‌توان مراسم حمام فیل‌ها و تزیین آنها
را مشاهده و همچنین فیل‌سواری را تجربه کرد. دیدن فیل‌های بزرگی که به
شکل‌های مختلفی تزیین شده‌اند و سواری با آنها برای تمام اعضای خانواده
می‌تواند جذاب باشد. در این کمپ می‌توانید یک روز سرگرم‌کننده را در کنار
فیل‌های آموزش دیده تجربه کنید؛ فیل‌هایی که موسیقی می‌نوازند و حرکات عجیب
و غریب نشان می‌دهند. همچنین در نزدیکی این کمپ مرکز قایق‌سواری بامبو
قرار دارد که امکان سوار شدن به قایق‌های زیبا را به شما می‌دهد.
